Essen & Trinken

Bio-Heumilch-Käse der Bio-Schaukäserei Wiggensbach erhalten Sie im s’Käslädle Adrazhofen. Die Bio-Schaukäserei Wiggensbach ist ein Zusammenschluss von 20
Landwirten aus dem Allgäu, die alle nach Bio-Kriterien wirtschaften. Seit 2003 stellt das Unternehmen über 30 Käsesorten aus Bio-Heumlich her - mittlerweile werden jährlich rund 4 Millionen Liter zu Käse verarbeitet.
In der Bio-Schaukäserei Wiggensbach wird der Name zum Programm. Bei einer Führung können die Gäste den Käsern über die Schultern blicken. Zu den Highlights zählen der Naturziegelgewölbekeller und der Käsepflegeroboter „Robby“, der die Käser beim Schmieren und Wenden der Käselaibe unterstützt. Bei der anschließenden Käseverkostung gibt es ausgewählte Käsesorten zum Probieren.