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Frisch und echt vom Fidelisbäck

Knusprig, lecker, ohne Zusatzstoffe

Genau darum geht es doch beim Backhandwerk: um Qualität und „echte“ Zutaten. Das ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch des guten Gefühls. Deshalb verzichten wir beim Fidelisbäck auf Fertigbackmischungen, Geschmacksverstärker und chemische Zusatzstoffe. Unser Teig darf so lange aufgehen, bis das Aroma stimmt. Manche sagen dazu „Slow Baking“ – wir nennen es einfach „richtig Backen“.

Exakte Handgriffe und ein genaues Zeitmanagement sind dabei genauso wichtig, wie die richtigen, regionalen Zutaten. Am liebsten arbeiten wir mit kleinen und mittelständischen Betrieben aus der Umgebung zusammen.

Überzeugt euch davon! Einfach spontan vorbeikommen und mitnehmen, wonach euch der Sinn steht, oder bequem telefonisch vorbestellen und fertig verpackt abholen. Wir freuen uns auf euch!